![[KHUYẾN MÃI] TẶNG NGAY BỘ LƯU ĐIỆN KHI KÝ HỢP ĐỒNG LẮP ĐẶT THIẾT BỊ NHÀ YẾN TRONG THÁNG 04/2021](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNPQJjfC-QOXu9oAL6769X8ywNCBx_4oQlRsbfkYhj05BG79cSVrllR_C-QEmhdTFIdWnvcnYnHCyT2JtU3bgu8JyRqXI2RZIXH9cJ0EWkusMhY0iVc_7BX-S8FgrG5UFxXbhVeQ7iPK56/s72-c/unnamed.gif "[KHUYẾN MÃI] TẶNG NGAY BỘ LƯU ĐIỆN KHI KÝ HỢP ĐỒNG LẮP ĐẶT THIẾT BỊ NHÀ YẾN TRONG THÁNG 04/2021"){kind=small}
Tổ yến từ lâu được biết đến là một món ăn bổ dưỡng vô cùng tốt cho sức khỏe. Cũng chính bởi vậy mà tổ yến được rất nhiều các bà nội trợ tìm hiểu và thực hiện. Hôm nay Yến Sào Thuần Việt xin được giới thiệu với bạn đọc cách làm món rau câu tổ yến.
Nguyên liệu:- Dừa tươi: 1 trái ( chú ý chọn dừa không nên non quá vì nước dừa sẽ chưa đủ ngọt và béo)
- Nước cốt dừa: 1 chén + 1 chút sữa tươi (tùy khẩu vị cho nhiều hay ít, tuy nhiên không nên cho nhiều quá sẽ làm át vị dừa và yến)
- Đường phèn: 100gram
- Bột rau câu: 1 bịch
- Tổ yến đã làm sạch: 1 tổ (khoảng 10 gram)
Cách làm:
- Tổ yến đem ngâm nở trong vòng 1 tiếng đồng hồ. Sau đó mang chưng cách thủy trong vòng khoảng 20p cho nở đều.
- Lấy nước dừa cho vào nồi đun, sau đó cho rau câu vào, thêm đường cho vừa ăn ( tùy khẩu vị mỗi người mà cho nhiều hay ít đường (có thể thay thế đường phèn bằng đường cát trắng). Bạn có thể dùng cơm dừa già, nạo thành sợ nhỏ rồi thêm vào nồi để tăng thêm vị và bắt mắt hơn. Khuấy đều nguyên liệu trong vòng chừng 15 phút, sau đó đun thêm 5 phút nữa cho yến đã chưng cách thủy vào để thêm chừng 5 phút cho toàn bộ nguyên liệu hòa quện với nhau. Tắt bếp và chia rau câu thành 2 phần lúc rau câu còn nóng.
- Phần rau câu thứ nhất đổ vào từng khuôn hoặc chén nhỏ để đến lại (chú ý chỉ đổ lưng khuôn, không đổ đầy). Sau đó đổ phần còn lại vào nước cốt dừa và sữa, rồi tráng lên bề mặt của những chén rau câu đã đông. Tiếp tục đợi đến khi rau câu đông lại toàn bộ thì để vào tủ lạnh bảo quản khi thưởng thức sẽ ngon và mát hơn.
Nguyên liệu:- Dừa tươi: 1 trái ( chú ý chọn dừa không nên non quá vì nước dừa sẽ chưa đủ ngọt và béo)
- Nước cốt dừa: 1 chén + 1 chút sữa tươi (tùy khẩu vị cho nhiều hay ít, tuy nhiên không nên cho nhiều quá sẽ làm át vị dừa và yến)
- Đường phèn: 100gram
- Bột rau câu: 1 bịch
- Tổ yến đã làm sạch: 1 tổ (khoảng 10 gram)
Cách làm:
- Tổ yến đem ngâm nở trong vòng 1 tiếng đồng hồ. Sau đó mang chưng cách thủy trong vòng khoảng 20p cho nở đều.
- Lấy nước dừa cho vào nồi đun, sau đó cho rau câu vào, thêm đường cho vừa ăn ( tùy khẩu vị mỗi người mà cho nhiều hay ít đường (có thể thay thế đường phèn bằng đường cát trắng). Bạn có thể dùng cơm dừa già, nạo thành sợ nhỏ rồi thêm vào nồi để tăng thêm vị và bắt mắt hơn. Khuấy đều nguyên liệu trong vòng chừng 15 phút, sau đó đun thêm 5 phút nữa cho yến đã chưng cách thủy vào để thêm chừng 5 phút cho toàn bộ nguyên liệu hòa quện với nhau. Tắt bếp và chia rau câu thành 2 phần lúc rau câu còn nóng.
- Phần rau câu thứ nhất đổ vào từng khuôn hoặc chén nhỏ để đến lại (chú ý chỉ đổ lưng khuôn, không đổ đầy). Sau đó đổ phần còn lại vào nước cốt dừa và sữa, rồi tráng lên bề mặt của những chén rau câu đã đông. Tiếp tục đợi đến khi rau câu đông lại toàn bộ thì để vào tủ lạnh bảo quản khi thưởng thức sẽ ngon và mát hơn.
 |
| Rau câu tổ yến (Hình minh họa). Nguồn : Internet |
Bằng cách làm đơn giản này là bạn đã có món rau câu tổ yến thơm mát- bổ dưỡng cho cả gia đình. Đặc biệt dịp Tết Nguyên Đán, khí hậu các tỉnh Miền Nam rất nóng bức, đây sẽ là món ăn phù hợp khi giúp mát gan, bổ phổi, đẹp da, thanh nhiệt cơ thể. Tổ yến còn được cho là thanh lọc, giải độc cho cơ thể sau những ngày nhậu nhẹt nhiều như ngày Tết. Trên đây là cách chế biến món rau câu tổ yến mà chúng tôi chia sẻ, hi vọng công thức món ăn này sẽ giúp bạn có những khoảnh khắc hạnh phúc, ấm áp bên những món ăn ngon cùng với gia đình thân yêu của mình.
By Leica
